抗酸化作用のあるビタミン類２つとは何か？

多く含まれる食品類
ビタミンC：果物、野菜、いも類に多く含まれる。
ビタミンE：ナッツなどの種類、アボカド、かぼちゃなどに多く含まれる。
βカロテン：にんじん、トマト、ほうれん草などに多く含まれている。

※フリーラジカルとは、細胞に傷害を与える可能性がある化学物質のこと。体内で多くの重要な役割を果たすが、必要以上に増加することで、細胞に障害を来し、がんの発生や、動脈硬化など様々な影響を及ぼす可能性があるとされている。