苦手克服！！見るべき栄養管理のポイント ～在宅・訪問看護を中心に～

どの診療科においても大切な知識と言っても過言ではないのではないでしょうか？その中でも、訪問看護の場での栄養管理について頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか。病院のように検査がすぐ行えたり、食事摂取状況を常時観察することもできず、在宅での栄養管理は難しい。そもそも、栄養管理と聞くと苦手意識が湧いてくる…そういった方も多いのではないかと思います。そんな苦手意識を克服してみませんか？栄養の基礎から学び、高齢者の栄養管理、心不全やサルコペニア、水分管理など、栄養管理を考える上で避けて通れない部分に関して、どこを見ればイイか、何をどうすればイイかなど、ポイントをわかりやすく解説していきます。

研修目標
１．栄養管理の基本について理解することができる
２．栄養管理において、観察すべき症状や介入方法のポイントなどを理解することができる

研修内容
第一部
１．日本の現状
２．栄養管理の必要性と考え方
３．栄養スクリーニングツール

第二部
１． 必要な栄養の計算
２． 栄養投与経路のマネジメント
　―経口優先
　―チューブを介した栄養
　―輸液による栄養

第三部
１． 栄養を入れることと排便について
２． 栄養管理の実際を高齢者と心不全から学ぶ
３． サルコペニアと栄養管理

第四部
１． 高齢者とCKD
２． まとめ